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炼钢过程中，温度的控制是至关重要的一环，而测温则是实现温度控制的重要手段。
炼钢的温度范围通常介于转炉炼钢和连铸过程，转炉炼钢中的温度一般控制在大约1400摄氏度左右，而在连铸过程中，温度控制更为复杂和关键，因为连铸涉及到钢水的连续铸造，要求钢水在一定的温度范围内进行凝固，连铸的温度范围大致在钢水的液相线温度到固相线温度之间，液相线温度取决于钢的成分和种类，一般在大约钢的熔点上下浮动，在实际操作中，连铸的温度控制范围更为精确，一般要求在液相线温度以上几十摄氏度到一百多摄氏度的范围内进行连铸操作，这是因为在这个温度范围内进行连铸可以保证钢的质量和产量，如果温度过高或过低，可能会对钢的质量产生不良影响，炼钢师需要根据炼钢工艺和钢种的不同要求，精确控制温度。
至于炼钢的测温方式，主要有两种：接触式测温和非接触式测温，接触式测温是通过将测温仪器直接插入钢水中进行测量，这种方法比较准确但操作相对复杂且对设备有一定的磨损，非接触式测温则通过红外测温仪器对钢水表面进行测温，这种方法操作简便且对设备磨损较小，但可能会受到环境因素的影响导致测量误差较大，在实际应用中，这两种方式可能会结合使用，以确保测量的准确性，随着科技的发展，一些新型的测温技术也在不断地被研发和应用到炼钢过程中。
仅供参考，如需更多关于炼钢温度范围和炼钢测温的专业知识，建议咨询钢铁行业的专业人士或查阅相关书籍文献。